Фаршированные баклажаны

Ингредиенты: баклажаны 1 шт., помидоры 70 гр., лук репчатый 30 гр., растительное масло 80 гр., фарш говяжий 100 гр., сыр 40 гр., соль , перец по вкусу, молотая кинза

Приготовление:

С баклажана срезаем кожуру полосками, разрезаем баклажан вдоль, вырезаем сердцевину, получившиеся лодочки солим, перчим и обжариваем в масле. Сердцевину от баклажана, помидоры, лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем отдельно с фаршем, солим, перчим, добавляем кинзу. Полученную массу раскладываем в лодочки, посыпаем тертый сыр и кладем в духовку на 3-4мин при температуре 150 градусов.