Как правильно выбирать мясо

В первую очередь смотрите на посуду, в которой лежит мясо. В ней не должно быть никаких выделений, если же мясо лежит в кровавой луже, значит оно было заморожено и после размораживания из него вышел весь сок. Во-вторых, обратите внимание на цвет продукта, он должен быть розовым или светло-красным. Темное мясо говорит о том, что животное было старым. Надавите на мясо пальцем, если образовавшаяся выемка исчезает быстро, значит продукт свежий.