Творожное суфле "Птичье молочко"

Творожное суфле

Творог обезжиренный- 400 гр;
Молоко 1% жирности- 100 гр;
Мед натуральный -30 г;
Желатин пищевой- 15 гр;
Какао-порошок- 50 гр.

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Слить лишнюю воду с набухшего желатина. Поставить на медленный огонь, добавить пол-стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао, 2 ложки меда. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холодильник для застывания. Готовое суфле имеет консистенцию желе.

Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами.

<<< К другим рецептам