Отварной горох

Отварной горох

 

На 6 порций нам понадобится:
Баранина или говядина – 600 гр., курдючное сало – 200 гр., горох – 600 гр, репчатый лук -300 гр., укроп, соль и приправы по вкусу.

Приготовление:
Горох замочить на 5 – 6 часов. В казан налить воды, положить мясо, сало, замоченный горох и варить 5 – 6 часов. Когда горох увеличится в объеме, варить при слабом огне в закрытой посуде. Соль, перец положить по вкусу. Готовый горох положить на блюдо, сверху нарезанное мясо, мелко нарезанный лук, перемешанный с перцем и нарезанное курдючное сало.

<<< К другим рецептам