Холодная жареная баранина

Холодная жареная баранина

 

Ингредиенты на 5-6 порций:
Баранина – 1000гр.; Растительное масло – 100 мл.; Морковь – 50 гр.; Редиска – 30 гр.; Зелень, зира, соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Взять бедренную часть баранины, верхних ребер, боковины и мариновать в течении 0,5-1 часа. Обжарить мясо в прокаленном масле, затем выпекать в электрической или газовой духовке. Нарезать дольками, украсить овощами, зеленью и подать к столу.

<<< К другим рецептам